Podstawy zdrowego odżywiania wg. medycyny chińskiej

Dieta = sposób odżywiania 

Dietetyka chińska różni się od zachodniej.

Ma ona tę zaletę, że nie zmienia się od kilku tysięcy lat. To co było zdrowe wczoraj, jest zdrowe dziś i będzie zdrowe jutro.

Jej reguły zasadzają się na obserwacji tego jaki wpływ poszczególne pokarmy mają na organizm człowieka.

Oto kilka zasad.

  1. Zasada oparta jest na zegarze narządów. Według medycyny chińskiej, każdy z narządów ma dwie godziny swojej maksymalnej wydajności.

Przedstawia się to następująco:

7:00-9:00- żołądek

9:00-11:00- śledziona

11:00-13:00- serce

13:00-15:00- jelito cienkie

15:00-17:00- pęcherz moczowy 

17:00-19:00- nerki

19:00-21:00- osierdzie

21:00-23:00- potrójny ogrzewacz

23:00-1:00- pęcherzyk żółciowy

1:00-3:00- wątroba

3:00- 5:00- płuca

5:00-7:00- jelito grube

To pokazuje, że nasz układ pokarmowy ma największą moc

w godzinach 7:00-11:00

Dlatego mówimy-„Śniadanie zjedz jak król”

Nasze śniadanie powinno być obfite, bo daje nam energię na cały dzień. Jest to posiłek, który możemy zjeść najbardziej bezkarnie w ciągu dnia, bez obawy, że od niego tyjemy. Jeżeli macie ochotę na coś słodkiego to najlepiej to zjeść na drugie śniadanie w godzinach maksimum śledziony, bo to ona odpowiada za gospodarkę cukrami.

2. Zasada oparta jest na regularności posiłków.

Powinniśmy zjadać 4-5 posiłków dziennie zawsze o tych samych godzinach. 

W ten sposób uczymy nasz organizm, że nie musi się martwić o zapasy, bo świeża dostawa jedzenia odbywa się regularnie. Jemy mniej, ale częściej.

Nie odkładamy wtedy tłuszczu na gorsze czasy, kiedy będziecie się głodzić, żeby schudnąć. 

3. Zasada to urozmaicona dieta.

Chińczycy do każdej pary narządów przypisują określony kolor produktów. 

Wątroba- pęcherzyk żółciowy -kolor zielony

Serce- jelito cienkie-kolor czerwony

Śledziona- żołądek-kolor żółty

Płuca - jelito grube-kolor biały 

Nerki- pęcherz moczowy-  kolor czarny/ granatowy.

Urozmaicona dieta to komponowanie posiłków ze składników o różnych kolorach, tak by odżywiać wszystkie narządy

4. Zasada mówi nam, że nie jemy po godzinie 19:00

Wtedy rozpoczyna się proces regeneracji organizmu i nie trawimy tego co zjedliśmy. W myśl tej zasady kolacja nie powinna być obfita, bo wieczorem trawienie słabnie.

5. Zasada mówi o tym, że powinniśmy chodzić spać ok 22:00.

Mimo, że ta zasada nie dotyczy bezpośrednio diety to jest ważna dla odżywiania, bo gdy śpimy o 22:00, wtedy proces oczyszczania organizmu przebiega swobodnie.

Między 1:00-3:00 w nocy wątroba oczyszcza krew z toksyn, nieudanych, zmutowanych komórek, oraz z emocji . Gdy w tych godzinach nie śpimy snem głębokim, proces ten nie zachodzi! Gdy mało śpimy narażamy się na zaburzenia somatyczne, ale też emocjonalne.

6. Zasada mówi o tym, że spożywane pokarmy mają wpływ na nasze emocje.

Do każdej pary narządów przypisana jest funkcja fizjologiczne, ale też emocjonalna.

I tak te patologiczne emocje to: 

Wątroba -to złość i frustracja

Serce -to nadmierna radość

Śledziona -to nadmierne rozmyślanie 

Puca- to smutek

Nerki- to strach

Dbając o prawidłową dietę dbamy też o emocje.

7. Zasada mówi o tym, że dietę dostosowujemy do pór roku.

Latem jemy produkty, ochładzające: owoce, w tym tropikalne, surowe warzywa, pijemy więcej płynów.

W porach chłodnych nie jemy tego co nas wychładza, ale staramy się jeść ciepłe posiłki i pić ciepłe napoje. Wtedy nie marzniemy.

Należy pić około 2 litrów płynów dziennie, wliczając w to wodę w potrawach takich jak zupy, płatki. Płyny mogą być nawilżające, wysuszające, wychładzające, rozgrzewające.

Płyny nawilżające to te w potrawach - jak zupa, ale też woda z cytryną, kompot, sok.

Płyny wysuszające to te, które zabierają wodę z organizmu. Zaliczamy to kawę, czarną herbatę. Gdy wypijemy filiżankę kawy to o tyle zmniejszamy ilość płynów wypitych w ciągu dnia. Żeby to zneutralizować należy wypić taką samą objętość płynu nawilżającego.

Wprowadzenie tych zasad to nie dieta, to sposób odżywiania na całe życie.

Dieta jest pierwszym elementem leczenia w medycynie chińskiej, to ona wspiera leczenie.

W przypadku choroby, dietę tak się modyfikuje, żeby wspierać chorujące, osłabione narządy. 

Gdy chcemy schudnąć, unikamy produktów nawilżających. Są to: nabiał, produkty z białej mąki, cukry. Otyłość spowodowana jest osłabieniem funkcji śledziony, która odpowiada za gospodarkę płynami. Śledziona lubi kasze i warzywa korzeniowe, pokarmy ciepłe. Gdy z diety usuniemy to co nawilża, a dodamy to co lubi śledziona, proces chudnięcia będzie efektywny.  W procesie odchudzania ważne jest też jedzenie większej ilości produktów gotowanych, bo wtedy organizm potrzebuje mniej energii na trawienie i może je zużyć na „sprzątanie”. 

Cały czas stosujemy się do pozostałych zasad.

Stosując się do nich zapewniamy sobie zdrowi fizyczne i psychiczne.

To tylko ogólny zarys prawideł rządzących dietetyka chińską, ale mam nadzieję, że ta wiedza będzie pomocna przy rozważaniach zmierzających do dbania o zdrowie.

Jeżeli potrzebujesz pomocy zapraszam na konsultację indywidualną 🙂

Bądź na bieżąco. Zapisz się na newsletter!

Poradnia Dobrej Energii

Mgr inż Jolanta Kudera
Tutaj leczę ciało i duszę za pomocą akupunktury i dietoterapii
Jolanta Kudera - ZnanyLekarz.pl
Bądź na bieżąco:
phone-squareenvelope-square linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram